主料:
大鸡蛋，
2个（每个带壳60g)，
牛奶，
120g，
淡奶油，
50g，
炼乳，
10g（我沒放），
糖，
25g
辅料:
蛋挞皮，
13个，
大芒果，
1个芒果蛋挞的做法步骤
1.kent芒果洗净。
2.切丁备用。
3.牛奶，淡奶油，糖放大碗里，隔热水拌至糖溶化，温热即可。（因为牛奶，淡奶油都是冰箱拿出来，煮至温热，烤出来的蛋挞比较滑嫩。）
4.打入鸡蛋。
5.拌匀。
6.过筛2次。
7.买的现成蛋挞皮，不需解冻。
8.把芒果丁放入挞皮里。
9.倒入挞水，可以放到9分满。（不放芒果，这配方的挞水可做9个，放了芒果，可做12-13个。）
10.放入预热好的烤箱，430华氏度（220摄氏度）烤20分钟。（温度和时间根据自家烤箱作调节，小烤箱温度要调低。）
11.出炉
12.放凉。
13.香酥好吃。
14.皮酥果香蛋滑嫩。
TAGS：
甜品 下午茶 其他菜系 大鸡蛋
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